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油脂氧化穩(wěn)定性儀（國標法）和(氧壓變化法油)脂氧化穩(wěn)定性儀是粉末油脂的重要質(zhì)量指標之一,目前關于粉末油脂氧化穩(wěn)定性評價方法的研究較少。氧化穩(wěn)定性是粉末油脂的重要質(zhì)量指標之一,目前關于粉末油脂氧化穩(wěn)定性評價方法的研究較少。采集了14種具有代表性的市售粉末油脂——植脂末產(chǎn)品和多不飽和脂肪酸產(chǎn)品各7種,多不飽和脂肪酸產(chǎn)品為4個二十二碳六烯酸粉末油脂和3個花生四烯酸...

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用油脂氧化穩(wěn)定性測定儀測定了油脂氧化穩(wěn)定性。結(jié)果表明,溫度的高低,脂肪酸不飽和度,抗氧化劑和增效劑的使用,均與油脂氧化穩(wěn)定性有著密切的關系。關鍵詞：油脂天然抗氧化劑氧化穩(wěn)定性油脂主要分為植物油和動物油兩大類,它是人類膳食中的基礎營養(yǎng)素之一,是人體中脂肪和熱量的主要來源。它所產(chǎn)生的熱量相當于同量碳水化合物和蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量的總和。此外,它不僅能為人體提供一些所需...

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1.將掛鉤懸掛在液體專用架的正中央,按下’ZERO’扣除掛鉤的重量2.使用掛鉤將標準的玻璃砝碼鉤起來，數(shù)值穩(wěn)定后按ENTER保存。3.取50-60ml要測量的液體樣品到燒杯中,并放在黑色的支撐板上4.使用掛鉤將標準玻璃砝碼鉤起,懸掛在裝滿待測量液體燒杯中,要確保測量液體有高于玻璃砝碼，而且玻璃砝碼不可以碰到燒杯。上海密通儀器有限公司廠家直供5.數(shù)值穩(wěn)定后,按...

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1、儀器使用前先在浴缸內(nèi)加滿適用的液體，并連接好傳感器，加熱器及電源線的插頭。2、將傳感器和溫度計插入浴缸蓋上的插口(溫度計插入深度應符合GB/T11137-88石油產(chǎn)品運動粘度測定法的要求)。3、接通電源后需將控溫微詞電位器“RESET”置于中問位置，預熱10分鐘后，將測量設定轉(zhuǎn)換開關置于“SP”(設定)位置，調(diào)節(jié)溫度設定電位器“SET”到所需要的溫度，然...

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1、儀器使用前先在浴缸內(nèi)加滿適用的液體，并連接好傳感器，加熱器及電源線的插頭。2、將傳感器和溫度計插入浴缸蓋上的插口(溫度計插入深度應符合GB/T265-88石油產(chǎn)品運動粘度測定法的要求)。3、接通電源后需將控溫微詞電位器“RESET”置于中問位置，預熱10分鐘后，將測量設定轉(zhuǎn)換開關置于“SP”(設定)位置，調(diào)節(jié)溫度設定電位器“SET”到所需要的溫度，然后將...

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油脂氧化首先使油脂中的單氫過氧化物和多氫過氧化物增多,油脂氧化穩(wěn)定性儀同時又使油脂發(fā)生氧化分解、氧化聚合、氧化酸敗和氧化回味,導致其組成成分、理化性質(zhì)發(fā)生改變,所以氧化對油脂的品質(zhì)有很大影響,誘導期和氧化期的某些性質(zhì)的變化,如過氧化值、氧吸收量、揮發(fā)性物質(zhì)的含量、折光指數(shù)、比重、粘度、色澤等差異很大,因此可以通過測定某一性質(zhì)的變化情況和某種特定的指示信號的變...

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寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動物食品。寵物主糧、寵物零食、寵物罐頭。寵物主糧有干糧、濕糧、鮮食、生食等。零食有肉類、奶酪類、磨牙類、餅干類等等。寵物食品內(nèi)涵水分、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物等六大項營養(yǎng)成分。俗話說“民以食為天，食以安為先”，當然，寵物食品的品質(zhì)安全也不例外。隨著消費市場升級，“鏟...